Es la temperatura a la que se forma el rocío(condensación) y es una medida de la humedad atmosférica.
Esta es la temperatura a la que se debe enfriar el aire a presión y contenido de agua para alcanzar la saturación
El punto de rocío representa la temperatura más baja a la que se puede enfriar el aire con valores específicos de temperatura y humedad relativa (HR). En el punto de rocío, el aire tiene una humedad relativa de 100% y un enfriamiento adicional produce condensación en lugar de reducir la temperatura del aire. Los puntos de rocío se expresan en temperatura. Los puntos de rocío más altos se correlacionan con un mayor contenido de humedad, también conocida como humedad absoluta.Conocer las aplicaciones del punto de rocío es muy útil en diferentes situaciones. En general, se suele utilizar, sobre todo, para medir el contenido de humedad del aire.La temperatura del punto de rocío es un parámetro útil en muchas aplicaciones de humedad industrial. A menudo se utiliza para medir la sequedad en aplicaciones como el secado de plásticos y aire comprimido.